استاكوزا البحر – تنظيف وتغليف حسب الطلب
استمتع بمذاق استاكوزا البحر الطازجة من متجر منطقة السمك، واحدة من أشهر القشريات البحرية التي تتميز بمذاق غني وقوام مميز يناسب عشاق المأكولات البحرية. نجهزها لك بالتنظيف والتغليف حسب الطلب لتصل إليك جاهزة للتحضير والطهي.
خصائص استاكوزا البحر
- الاسم بالعربي: استاكوزا، أم الربيان، جراد البحر
- الاسم بالإنجليزية: Crayfish / Lobster
- المصدر: البحر الأحمر
- الكمية: 1 كيلو قبل التنظيف، ويصل الوزن بعد التنظيف إلى حوالي 700 جرام
- التنظيف: مقسومة إلى نصفين مع تنظيف الرأس وإزالة الأحشاء وخيط الرمل وقرون الاستشعار
- التغليف: تغليف محكم بشفط الهواء
- التجهيز: التنظيف والتغليف حسب الطلب
مميزات استاكوزا البحر
- تتميز بمذاق بحري غني وقوام مميز.
- من القشريات البحرية المحبوبة لدى عشاق المأكولات البحرية.
- مصدر جيد للبروتين ومجموعة من العناصر الغذائية المهمة ضمن نظام غذائي متوازن.
- مناسبة لتحضير العديد من الوصفات البحرية الفاخرة.
- يتم تجهيزها وتنظيفها بعناية لتصل إليك جاهزة للطهي.
- التغليف بشفط الهواء يساعد على الحفاظ على جودة المنتج أثناء النقل والتخزين.
القيمة الغذائية
تحتوي استاكوزا البحر على البروتين ومجموعة من المعادن والعناصر الغذائية المهمة، وتختلف القيم الغذائية بحسب الحجم وطريقة التحضير.
القيم المذكورة لكل 100 جرام حسب بيانات المنتج:
- البروتين: 16.66 جرام
- الدهون: 1.19 جرام
- السعرات الحرارية: 81 سعرة حرارية
- الفوسفور: 268 ملجم
- البوتاسيوم: 294 ملجم
- المغنيسيوم: 33 ملجم
- الحديد: 0.83 ملجم
طرق طبخ استاكوزا البحر
يمكن تحضير الاستاكوزا بعدة طرق شهية، مثل الشوي على الفحم، الفرن، أو إضافة الجبن والخضروات للحصول على طبق بحري غني بالنكهات.
طريقة تحضير الاستاكوزا في الفرن
- اغسل الاستاكوزا جيدًا بعد التنظيف وجففها.
- حضّر تتبيلة من الثوم والبقدونس والملح والفلفل والتوابل البحرية المفضلة لديك.
- أضف قليلًا من زيت الزيتون وعصير الليمون إلى التتبيلة.
- ادهن الاستاكوزا بالتتبيلة جيدًا.
- ضعها في صينية مناسبة للفرن.
- أضف البصل والفلفل والثوم والبقدونس وبعض الخضروات حسب الرغبة.
- أدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج الاستاكوزا جيدًا.
- يمكن إضافة الجبن في المرحلة الأخيرة للحصول على نكهة غنية ومميزة.
كما يمكنك شوي الاستاكوزا على الفحم أو الشواية بعد تتبيلها للحصول على نكهة مدخنة شهية.
منطقة السمك – من البحر إلى سفرتك، طزاجة وجودة تستحقها.